Bolo de Maracujá

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras em neve

Calda:

• polpa de 2 maracujás
• 3 colheres de suco de maracujá
• açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Massa: bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume. Acrescente o suco de maracujá e a farinha peneirada com o fermento. Junte delicadamente as claras em neve. Coloque numa assadeira (média com furo no meio) untada e polvilhada. leve ao forno médio por 40 minutos.

Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes até ferver. Despeje sobre o bolo ainda quente.

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